Главный тренд современной пищевой промышленности — осознанность. Это чистые вкусы, сокращение количества сахара и функциональная ценность. И здесь на первый план выходят местные злаки, которые получают актуальное звучание. Пророщенное зерно — просто кладезь полезности. На его основе могилёвские учёные ежегодно создают рецептуры продуктов для белорусского рынка. Вот и в этот раз разработанные новинки получили вау-эффект. Зелёная гречиха может быть и правильным гарниром, и лакомством.